母乳飲食要注意甚麼？哺餵母乳的好處有哪些？了解各時期的母乳營養成分

剛生產完的媽咪們了解母乳的組成成分嗎？初乳量又少又黃，需要餵給寶寶嗎？母乳足夠營養嗎？母乳哺餵好處多，母乳可是媽咪給孩子最棒的禮物～來看以下圖文了解母乳各時期的營養成分吧！

【懶人包】你知道各時期母乳的營養成分嗎？圖文帶你看初乳與成熟乳的區別！

母乳中主要組成成分為水分，另外含有約7%的醣類、3.8%的脂質、0.8～0.9%的蛋白質以及0.2%其他物質如礦物質等。母乳是寶寶天然的食物，所含的蛋白質、脂肪及醣類較易吸收消化，並有免疫球蛋白（主要為IgA抗體）、促腦細胞發育物質，幫助守護寶寶的健康。

它同時也是『活』的液體，能隨著媽媽的飲食和每天不同的時間，會因著寶寶不同時期的需求而有變化，滿足寶寶不同階段的需求～

【黃金初乳：奠定健康基礎】

懷孕中後期開始，到產後的頭幾天，乳腺組織在泌乳第一期所泌出的奶水（初乳）相當重要。

初乳顏色發黃、量少質地也較清稀，蛋白質含量較後期高，含豐富的IgA抗體，能幫助寶寶對抗前幾個月的病毒或細菌感染，製造防護力，可謂寶寶的第一支天然疫苗！初乳也富含生長因子，一方面刺激腸胃系統的發展，一方面幫助腸胃消化及吸收乳汁的功能，另外初乳有輕瀉的效果，幫助寶寶排出黏稠的胎便，降低膽紅素，減少新生兒黃疸的影響。

初乳即新生兒所需的全部，因此在嬰兒開始吸吮母乳前，不需要給予任何飲料或食物，例如配方奶，以免造成身體負擔，反而還可能增加過敏與感染的機會，並減少乳汁的分泌。

【成熟乳：營養成分穩定】

隨著寶寶成長，媽媽提供的乳汁也從初乳逐漸轉變為成熟乳。成熟乳的奶水量是最多的，乳房可明顯感覺到，媽媽有時可看到乳汁流出的現象。成熟乳富含適合寶寶的蛋白質、脂肪、乳糖、維生素和礦物質等，乳汁成分變動較為穩定，皆能滿足嬰幼兒需求。

寶寶吃奶時會先吃到積聚在乳腺管中低脂肪的乳汁，稱為前奶，主要作為解渴的作用；後來的脂肪含量會隨著寶寶的吸吮而升高，稱為後奶，是寶寶的主要熱量來源。

母乳是媽咪給寶寶最棒的禮物，所含的蛋白質、脂肪及醣類較易吸收消化，並有抗體（免疫球蛋白）、促腦細胞發育物質等，會隨著寶寶不同時期的需求而有所變化！

哺餵母乳好處多

媽咪親自對寶寶哺餵母乳，能夠帶給雙方生理與心理上的雙雙好處，

對媽咪有哪些好處呢？

• 減緩媽咪身體不適感

懷孕後，因乳腺組織增生使乳房變大，如有脹奶不適的狀況時，可以透過哺乳的生理動作來舒緩，避免因阻塞乳腺而造成乳腺炎。而且，可透過哺乳過程，誘發媽咪身體刺激，可誘導促進媽咪子宮收縮、進而減少產後出血，排出惡露之幫助。

• 建立親密的母子關係

此時的媽咪與寶寶之間是必須相偎相依的緊密接觸，如此親密接觸下，能讓身為媽咪身心靈受到極大的安定感。

對寶寶有哪些好處呢？

• 增強免疫力

母乳可提供初生嬰兒除了營養以外的初級免疫必要元素，包含多種抗體、酵素、益菌生等物質，都能幫助寶寶增強免疫力，也能避免許多寶寶自身腸胃道不適問題（如腸絞痛）、避免寶寶便秘和脹氣，受親餵母乳的寶寶也有較低的過敏體質的發生情形。

• 提供寶寶腦部發育必要營養素

• 親子間安全感的連結

情感的連結是雙向的，當然媽咪感受到安定外，寶寶也會於哺乳過程中，獲得非常好的舒適感，而使寶寶情緒不會緊張、降低焦慮可更快適應外在環境。

五大哺乳常見問題

1. 母乳如何保存？解凍方法？

   擠乳前應清潔雙手並消毒器具，清楚地在儲存容器外註記擠奶的日期與時間，容器不要裝太滿，避免母乳冷凍後膨脹破裂。

   • 擠出來的奶水保存的方式：
     • 25℃ 以下的室溫中可放置 6 至 8 小時。
     • 4℃ 以下攜帶式冰桶可保存 24 小時。
     • 冰箱冷藏室（4℃）可保存 5 天。
     • 放在單門冰箱的冷凍室（-15℃）可保存 2 週。
     • 放在雙門冰箱之獨立的冷凍室中（-18℃）可保存 3 至 6 個月。
   • 以上保存方式供參考，實際溫度及所接觸環境不同，仍有滋生細菌使母乳變質的可能，建議還是以當次新鮮食用完畢爲主。
   • 解凍方式：
     • 以先進先出為原則（較早的先用）。
     • 放到冰箱冷藏室解凍或隔水加熱（不超過 60℃ 的溫水），溫熱達室溫就可以餵食。
     • 避免直接在火上加熱或使用微波爐，不均勻的加熱可能燙傷嬰兒，過熱會破壞母乳的營養品質。
     • 解凍加熱後的母乳室溫（25℃）可放置 4 小時，冷藏解凍可放置 24 小時。解凍後不可再冷凍，因此每次解凍量不宜太多。
     • 不要將剛擠出的新鮮奶水和冷凍的奶水混合使用，解凍加熱後或已經餵食過剩下的奶水要丟棄，不可再冰藏或使用。

2. 母乳要餵多久？餵到幾歲？

   • 聯合國兒童基金會及世界衛生組織皆鼓勵：
     • 純母乳哺育到出生 6 個月。
     • 給嬰兒添加副食品同時持續哺育母乳至 2 歲或以上。

   在寶寶一歲以後，若媽咪持續依寳寳需求經常哺乳，母乳可以提供寶寶所需要的熱量約三分之一、滿足超過一半的蛋白質，以及約九成的維他命 A， 部分營養元素（例如：鐵）在六個月左右則需要透過副食品額外補充。
   母乳的營養來自母體，經由台灣基康精選個人母乳營養基因檢測（貝比優），可協助媽咪了解自身營養提供概況，讓媽咪對準備副食品所需營養素有更明確的方向。

3. 餵母乳時，如何判斷寶寶餓了沒？有沒有吃夠？

   寶寶餓了會有想吃的舉動（蠕動、吐舌、嘟嘴、舔唇、吸手、還有主動轉頭尋乳），儘早在寶寶想吃的時間就餵奶，可以促進奶水的分泌。
   不過要注意如果用手碰觸寶寶的嘴角，會引發尋乳反射，這是正常的一種神經反射，並不一定代表寶寶想吃奶。

   • 要了解寶寶有沒有吃夠，應該從寶寶的體重變化與排泄狀況做判斷：
     • 出生 1 至 2 天：體重降低，尿布至少濕 1-2 片，至少 1 至 2 片 墨綠黏便（胎便）。
     • 出生 3 至 4 天：從第 4 天開始，體重每天會逐漸增加，尿布至少濕 3-４片，至少 3 片 棕綠色或黃軟便。
     • 出生 5 天後，寶寶吃不夠，大便才會持續墨綠色黏便。6 片以上溼尿布，尿布非常溼，且尿液澄清或呈淡黃色。
     • 出生 10 至 14 天後會回復到出生時的體重，之後每個月增加 500 公克 或每週 125 公克。

4. 親餵還是瓶餵母乳比較好？

   這個問題並沒有絕對的答案，親餵和瓶餵可以依清況不同而有所調整。
   建議媽咪，可以依據您與寶寶的情況採用下列這些哺乳方式：

   • 完全直接哺乳
   • 以奶瓶餵食擠出來的母乳
   • 下班後直接哺乳，上班時以瓶餵或其他方式餵母乳

   每個寶寶的習性，以及媽媽的狀況都不同，每個媽媽都可以選擇適合自己的方式哺乳。

5. 哺餵母乳時不能吃什麼？

   哺乳媽媽每天會多消耗約 500 大卡的熱量，應加強補充水分及蛋白質，一般而言，哺乳期間蛋白質等六大營養素及水分、維生素、礦物質都需均衡攝食。哺乳期間也建議多補充不同顏色的蔬果，達到均衡飲食，除非發現寶寶對某種特定食物過敏，才須特別控制飲食。

   • 減少或避免攝取下列食物：
     • 菸、酒、咖啡與濃茶。
     • 脂肪含量多的食物，如肥肉、油炸食物等。
     • 煙燻加工食物，如：醃肉、鹹蛋、鹹魚、火腿、豆腐乳等。
     • 高熱量食物，如：糖果、可樂、汽水等。

   延伸閲讀：【內含影片】每個媽媽吸收營養的體質不一樣？營養師教你產後哺乳怎麼吃！

貝比優精選寶寶成長所需營養素，幫助媽咪精準補充

媽咪個人/母乳營養基因檢測（貝比優）不僅提供媽咪四大營養素（Omega-3如DHA及EPA、維生素B12、維生素D、母乳寡糖）的哺乳體質解析，提供專屬媽咪的飲食建議以外，更對於酒精、咖啡因等對寶寶的健康有害物質做體質把關，幫助媽咪攝取後分配哺乳時間。

只需透過口腔採檢，便可解析媽媽的個人營養體質，幫助媽咪精準補充自身與寶寶不足的營養素，告別盲目補充保健品的習慣！媽咪一起來享受母乳哺餵甜蜜的親子時刻吧～ 

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參考資料

1. 衛生福利部國民健康署，孕產婦關懷網站-《初乳和成熟乳有什麼不同》
2. 哺乳媽媽加油站-《母乳的秘密-初乳｜成熟乳｜前奶後奶》
3. 媽媽寶寶-《認識母乳營養成分》
4. 衛生福利部國民健康署-《母乳哺育手冊》

撰文／April Gan , Zong Ye, Beryl Pu

文章最後更新時間：2022/10/24
(#台灣基康076)